Megfelelő-e felmelegíteni a chili con carne-t, amelyet egy éjszakán át nem tároltak a hűtőben?

Ez nem OK, ha egy éjszakán át nem hűtött chili con carne-t újra felmelegítheti.

Ha több mint két órán keresztül hagyja a főtt ételt szobahőmérsékleten hűlni, ideális környezetet teremt a baktériumok szaporodásához és szaporodásához. Ezért fontos, hogy a maradékot mielőbb hűtsük le.

A nem megfelelően lehűtött ételmaradék elfogyasztása a következőket okozhatja:

* Ételmérgezés, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint a hányinger, hányás és hasmenés.

* Élelmiszer eredetű betegségek, mint például az E. coli és a Salmonella.