Mikor találták fel a fagyasztott joghurtot?

A fagyasztott joghurt fogalma 1919-re vezethető vissza, amikor egy Stamen Grigorov nevű bolgár mikrobiológus felfedezte a Lactobacillus bulgaricus nevű baktériumot egy helyi pásztorok által készített joghurtban. Ez a baktérium a tejet a joghurthoz hasonló termékké tudta erjeszteni. A fagyasztott joghurtot végül az 1970-es években fejlesztették ki a fagylalt egészségesebb alternatívájaként.