Ha valaki azt tervezi, hogy tejszínből és cukorból álló keveréket vesz belőle jéggé, akkor elvárja a hőenergia hozzáadását vagy eltávolítását?

A jég készítéséhez el kell távolítani a hőenergiát a tejszín és a cukor keverékéből. A jég a víz szilárd formája, ezért elkészítéséhez a folyékony vizet fagypont alá kell hűteni (0 Celsius-fok vagy 32 Fahrenheit-fok). Ezt úgy teheti meg, hogy a keveréket fagyasztóba helyezi, amely hűtéssel távolítja el a benne lévő élelmiszerek hőjét.