Mennyi szárított chilipor felel meg 100 gramm friss chilipaprikának?

A 100 gramm friss chilipaprikának megfelelő szárított chilipor mennyisége a chili fajtájától és a szárítás módjától függ. Azonban durva becslésként:

- Általában 100 gramm friss chilipaprikából körülbelül 10-12 gramm szárított chilipor képződik.

- Ez az arány a friss chili víztartalmától és a szárítás módjától függően változhat. Például, ha a friss chilit szárítógépben szárítják, több vizet veszíthetnek, és nagyobb hozamot eredményezhetnek a szárított port, mint a napon szárított chili.

- Ezen túlmenően a különféle chilifajták csípőssége és íze eltérő, így a kívánt fűszeres vagy íz eléréséhez szükséges szárított por mennyisége a felhasznált chili fajtájától függően változhat.