- | Food & Drink >> Étel, ital >> Kenyerek és vendégházak >> tojás receptek >>
Tippek a tojás főzése Over Easy Vs. Sunny Side Up
A különbség főzés tojás & quot; alatt könnyen & quot; és a & quot; tükörtojással & quot; olyan egyszerű, mint egy flip. Azonban inkább a tojás, akkor mester a két főzési technikákat, hogy biztosítsák a finom reggelit minden alkalommal. Mondjon búcsút a törött tojások sárgáját, torz fehérek és szétfőtt tojás jó.
Tökéletesítése Sunny Side Up
Ha szereted a sárgáját orrfolyás és az egyik oldalán a tojás tökéletesen érintetlen, napos-side-up tojások valószínűleg a go-to reggeli érdekében. Amíg lehet csak feltörni a tojást a serpenyőbe, várjon, amíg úgy néz történik majd csúsztassa rá a lemezre, akkor valószínűleg a végén egy eltúlzott alsó és felső angolosan. Egy kis kiegészítő főzési fog menni hosszú utat, hogy biztosítsák a tökéletes főtt tojás.
Miután a tojásfehérje kezd fordulni áttetsző, kanállal egy kicsit a forró olajban több mint a fehér. Amint a fehér van beállítva, kanál egy kis olajat át a sárgáját is. Ez meggyorsítja a főzés, a tetején a tojás feláldozása nélkül az alsó, miközben a tükörtojás-up tojást egy szép fénye. Alternatív megoldásként, ha egyszer feltörni a tojást a serpenyőbe, tegyük be egy 350 fokos sütőben-Fahrenheit és főzzük 4 percig.
Tökéletesítő Over Easy
A kritikus A főzés egy tojást több mint egyszerű általában a flip. Mindannyian láttunk már a szakács, hogy úgy tűnjön, mint egy szelet tortát: tartja a serpenyőben levegőben, egy egyszerű kézmozdulat, egy tökéletes telefont. A valóságban ez gyakran egy háborús övezetben a serpenyőben: aprított fehérek, egy törött tojássárgája, részleges flipet.
Ha a tojásfehérjét vannak beállítva, akkor majd megjelennek teljesen átláthatatlan, és szilárd szélek körül. Ez az, amikor itt az ideje, hogy fordítsa. Tolja a spatula lassan és óvatosan alatt a tojás, amíg a sárgája körülbelül a közepén a spatula. Emeld fel a tojást csak pár centivel a levegőbe, és gyorsan és magabiztosan fordítsa át. Főzzük 10-15 másodpercig, vagy amíg a kívánt készenléti szint. Ön tudja mérni, hogy milyen likvid tojássárgáját és megérintette őket finoman az ujjával.
Gentle főzés tükörtojás
A közepes lángon, hogy elkerüljék a főzés túl lassan vagy gyorsan, ami vezet helytelenül főtt tojást. Legyen körültekintő, ha kiváló a tojást a serpenyőben, hogy elkerülje a torz tojás és törött tojássárgája a get-go. Óvatosan feltörni a tojást oldalán a serpenyőben, és óvatosan engedje. Azt is előre engedje a tojást egy kis tálban, és óvatosan csúsztassa be a serpenyőben.
A Perfect Circle
A tökéletes alakú tükörtojás-up, vagy túlzott könnyű tojás, állítsa le a nagy, kerek cookie cutter vagy a fémgyűrű egy befőttesüvegbe a serpenyőben. Kiváló a tojást a penész a tökéletes köröket.
Étel, ital
- Hogyan kell sütni Kardhal a fólia
- Hogyan készítsünk Maple Sugar (3 lépés)
- Hogyan készítsünk házi Oreo Cookie-k (6 lépés)
- Hogyan szedjük le a bőrt Chicken (5 lépés)
- Hogyan készítsünk Red jegelés, anélkül, hogy Pink
- Hogyan lehet a tiszta Dove étkezési (9 lépések)
- Hogyan kell sütni kiskacsa (12 lépés)
- Hogyan tisztítsa & amp; Tépd a friss kacsa (5 lépés)
tojás receptek
- Hogyan készítsünk tejszínes tojás pirítóssal (5 lépé…
- Főzni fürjtojással (5 lépés)
- Hogyan készítsünk Quiche rakott For Your Reggeli fél
- Leggyorsabb módja annak, Forraljuk egy tojás (5 lépés)
- Hogyan készítsünk buggyantott tojás, ecet
- Mik azok a jó tojás Fűszerek?
- Hogyan használjuk a Cuisinart tojásfőzőt
- Hogyan kell megnyitni egy kemény tojást
- Hogyan középre sárgáját forralásakor Tojás
- Hogyan tartsuk rántotta a fordulásból zöld?