Almaszószt használhatsz tojás helyettesítésére sütés közben?

Az almaszósz felhasználható a tojás helyettesítésére egyes sütési receptekben, különösen azokban, amelyek egy vagy két tojást igényelnek. Az almaszósz nedvességet és bizonyos megkötő tulajdonságokat biztosít, de nem ugyanaz a kelesztő hatása, mint a tojásnak, ezért előfordulhat, hogy a receptben más összetevőket is módosítani kell a kompenzáció érdekében. Általában 1/4 csésze almaszósszal helyettesítheti a receptben szereplő minden tojást. Ha az almaszószt tojáshelyettesítőként használjuk, fontos szem előtt tartani, hogy édesebbé és kissé megváltozott ízűvé teszi a pékárut.