Hűtőbe teszed a tojást, vagy szobahőmérsékleten hagyod?

A tojást hűtőben kell tárolni, hogy megőrizze frissességét és minőségét. A tojások hűtése lelassítja a baktériumok szaporodását, amelyek romlást és élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak. A tojásokat az eredeti dobozban, a hűtőszekrény fő rekeszében lévő polcon kell tárolni, nem az ajtóban, ahol a hőmérséklet nagyobb ingadozást okozhat.

A tojások szobahőmérsékleten tartása hozzájárulhat a mikrobák gyorsabb növekedéséhez. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és a legtöbb élelmiszer-biztonsági szakértő azt javasolja, hogy a tojásokat 40 °F (4,4 °C) vagy alacsonyabb hőmérsékleten hűtsük le.