Mi a legjobb módja a tojások szétválasztásának?

1. Egy tálon felütjük a tojást :Tartsa a tojást az egyik kezében, és ütögesse a tojás keskeny végét egy kemény, sima felületre, például egy tál szélére.

2. Gondoskodjon arról, hogy a célzás pontos legyen, és a fogás stabil legyen, hogy a héj ne törjön túl sok darabra.

Törje ketté a héjat.

3. Óvatosan húzza meg :Vegye mindkét kezébe a kagyló két részét, és húzza szét őket úgy, hogy a tál fölött tartsa.

4. Tartsa egymáshoz közel a két héj felét, hogy a tojásfehérje ne essen túl messzire és ne törje el a sárgáját .

5. Hagyja kifolyni a fehéret :Miközben az egyik héj felét, amelyben a legtöbb fehér van, hagyja, hogy a fehér kifolyjon a másik feléből a tálba.

6. Tegye át egy második tálba :Most vigye át a sárgáját az egyik héjféléről a másikra, ügyelve arra, hogy ne törje el. Ismételje meg ezt egy vagy többször, amíg az összes fehérje lecsepegteti magát, és a sárgája magától marad az egyik héjfélében.

7. Ha szükséges, használjon kanalat :Ha a héjfelekkel nehéz leszedni az összes fehéret a sárgájából, akkor a sárgáját egy kanállal kiemelhetjük, és óvatosan leengedhetjük a fehéres tálba.