Hogyan érheted el, hogy a tojások héja tökéletes legyen?

1. Kezdje friss tojással. A friss tojást könnyebb meghámozni, mint a régebbit.

2. Hozzon fel gyorsan egy fazék vizet. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót a vízhez.

3. Egy kanál segítségével óvatosan engedje le a tojásokat a forrásban lévő vízbe. Ne zsúfolja össze a tojásokat az edényben.

4. Csökkentse a hőt közepesen magasra, és főzze a tojásokat 10-12 percig. Állítsa be a sütési időt a kívánt készenlétnek megfelelően.

5. A tojásokat azonnal tedd át egy tál jeges vízbe. Ez leállítja a főzési folyamatot, és megkönnyíti a tojások héját.

6. Hagyja a tojásokat legalább 5 percig hűlni a jeges vízben.

7. Hámozza meg a tojásokat folyó víz alatt. Kezdje a héj széttörésével. Ezután óvatosan húzzuk le a héját a tojásról.

Íme néhány további tipp a tojások tökéletes hámozásához:

- Egy lyukas kanál segítségével engedje le a tojásokat a forrásban lévő vízbe, és vegye ki belőle. Ez segít megelőzni a tojások megrepedését.

- Ne főzzük túl a tojásokat. A túlfőtt tojást nehezebb meghámozni.

- Ha nincs készen a jeges vizes fürdő, a tojásokat hideg víz alatt is megfuttathatja, hogy leállítsa a főzési folyamatot.

- A tojást meg is hámozhatja, mielőtt felforralja. Ehhez egyszerűen törje szét a héjat, majd óvatosan húzza le a héjat a tojásról. Ez a módszer nehezebb, de hasznos lehet, ha a tojást salátában vagy más ételben kívánja felhasználni, ahol nem szeretné, hogy a héja látszódjon.