Hogyan fagyasztod le a maradék nyers tojásfehérjét?

1. Törje fel a tojásokat. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára.

2. A tojásfehérjét addig verjük, amíg fel nem törik és habos lesz. Ez segít nekik egyenletesebben fagyni.

3. Töltsük a tojásfehérjét egy légmentesen záródó fagyasztóedénybe. Hagyjon egy kis helyet a tartály tetején, hogy lehetővé tegye a tágulást.

4. Lefagyasztható legfeljebb 6 hónapig.

Fagyasztott tojásfehérje kiolvasztása:

1. Tegye a fagyasztott tojásfehérjét egy éjszakára a hűtőszekrénybe.

2. Miután felengedett, verje habosra a tojásfehérjét.

3. Használja a felolvasztott tojásfehérjét kedvenc receptjeihez.

Íme néhány tipp a tojásfehérje fagyasztásához:

* Fagyassza le a tojásfehérjét kis edényekben, hogy könnyen kiolvaszthassa a szükséges mennyiséget.

* Jelölje fel a tartályokat a dátummal, hogy tudja, mikor fagyasztotta le őket.

* A felolvasztott tojásfehérjét bármilyen receptben felhasználhatja, amelyhez friss tojásfehérje szükséges.

* A fagyasztott tojásfehérje habcsók, macaron és más desszertek készítésére is használható, amelyekhez felvert tojásfehérje szükséges.