Mennyi almaszósz felel meg 3 tojásnak sütés közben?

Az almaszósz nem helyettesítheti a tojást a sütés során, mivel különböző funkciókat lát el. Az almaszósz elsősorban nedvességet ad a pékárukhoz, míg a tojás szerkezetet, gazdagságot és kelesztőként működik.