Mennyi ideig kell keményre főzni egy tucat tojást?

Íme a lépések és az általános időkeret egy tucat nagy tojás keményre főzéséhez:

1. Készítse elő a tojásokat :

- Finoman helyezze a tojásokat egy nagy serpenyőbe vagy edénybe, amely elég mélyen ahhoz, hogy egy rétegben tartsa őket.

- Fedje le a tojásokat hideg vízzel, ügyelve arra, hogy körülbelül 2,5 cm-re elmerüljenek.

2. Forraljuk fel :

- Forralja fel a vizet nagy lángon gyorsan.

- Amikor a víz forrni kezd, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről.

3. Hűtés és beállítás :

- Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk 15 percig zavartalanul állni.

- Ez idő alatt a maradék hő tovább főzi a tojásokat.

4. Átvitel és hűtés :

- 15 perc elteltével helyezze át a tojásokat egy hideg vízzel és jéggel töltött tálba.

- Hagyja őket legalább 5 percig hűlni a jeges fürdőben, hogy leállítsa a főzési folyamatot és megkönnyítse a hámozást.

5. Hámozza meg és tálalja :

- Ha a tojások teljesen kihűltek, hámozzuk meg és élvezzük.

Ne feledje, hogy a pontos főzési idő kissé eltérhet a tojás méretétől és a tűzhely hőintenzitásától függően. A legjobb, ha először egy tojást tesztel, hogy meghatározza az ideális forráspontot.