Miért lehet rossz a nyers tojás?

A nyers tojás baktériumokat, például szalmonellát hordozhat, amely ételmérgezést okozhat. A szalmonella számos tünetet okozhat, beleértve a lázat, görcsöket, hasmenést és hányingert. Egyes esetekben ez kórházi kezeléshez is vezethet.

A nyers tojás fogyasztása miatti megbetegedések kockázata viszonylag kicsi, de ennek ellenére fontos, hogy tisztában legyünk vele. Van néhány dolog, amit megtehet a kockázat csökkentése érdekében, például:

* Tojásvásárlás megbízható forrásból.

* A tojásokat mindig hűtőszekrényben kell tartani.

* A tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája és a fehérje megszilárdul.

* Kerülje a nyers tojást tartalmazó élelmiszereket, például a tojáslikőrt, a fagylaltot és a majonézt.

Ha terhes, kerülje a nyers tojás fogyasztását. A terhes nők hajlamosabbak az ételmérgezésre, és átadhatják azt születendő gyermekeiknek.