Olcsóbb folyékony tojásfehérjét vásárolni, vagy saját kezűleg szétválasztani?

A folyékony tojásfehérje ára a márkától és a vásárolt mennyiségtől függően változhat, de átlagosan egy 16 unciás kartondoboz folyékony tojásfehérje 1,50 és 2,00 dollár között lehet. Összehasonlításképpen, egy tucat nagy tojás általában 1,50–2,50 dollárba kerül, és minden tojás körülbelül 3 evőkanál tojásfehérjét tartalmaz.

A tojásfehérjék saját kezű leválasztásához használhatja a többféle módszer egyikét, például feltörheti a tojást, és elválaszthatja a fehérjét a sárgájától a kezével vagy egy konyhai eszközzel, vagy egy kifejezetten a tojásfehérje szétválasztására tervezett konyhai eszköz használatával. Noha ez a folyamat valamivel több időt vehet igénybe, mint a folyékony tojásfehérje egyszerű kiöntése egy kartondobozból, hosszú távon pénzt takaríthat meg.

Ezen túlmenően, ha saját maga választja szét a tojásfehérjét, jobban ellenőrizheti a felhasznált tojásfehérje minőségét és frissességét.