Ki találta fel a tojássárgát?

Nincs konkrét feljegyzés arról, hogy pontosan ki találta fel a tojásos nogot. Eredete azonban a középkori Európába vezethető vissza, ahol népszerű volt a „posset” nevű hasonló ital. Ezt az italt forró tejjel vagy borral vagy sörrel alvasztott sörrel készítették. Idővel a posset tojásos nogmá fejlődött, amely felvert tojást és fűszereket, például szerecsendiót és fahéjat adott hozzá.