Hogyan készíthetsz gyorsan és egyszerűen tojáslikőrt?

* 1 csésze teljes tej

* 1 csésze kemény tejszín

* 1/2 csésze bourbon

* 1/4 csésze konyak

* 1/4 csésze sötét rum

* 1/2 csésze cukor

* 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

* 1/8 teáskanál őrölt fahéj

* 2 nagy tojássárgája

* 1 nagy tojás

Utasítások

1. Egy közepes serpenyőben keverje össze a tejet, a kemény tejszínt, a bourbont, a konyakot, a rumot, a cukrot, a szerecsendiót és a fahéjat. Közepes lángon, sűrűn kevergetve lassú tűzön főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.

2. Egy közepes tálban keverjük össze a tojássárgáját és az egész tojást.

3. Temperálja a tojáskeveréket úgy, hogy a forró tejkeveréket fokozatosan, körülbelül 1/2 csészével keverje bele.

4. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzze körülbelül 5 percig, amíg annyira besűrűsödik, hogy bevonja a kanál hátát. Ne hagyjuk felforrni.

5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.

6. A tojáslikőrt hidegen tálaljuk, tetszés szerint díszíthetjük frissen reszelt szerecsendióval.

Élvezd!