A tojáshéj színe befolyásolja a tojás minőségét?

A tojáshéj színe nem befolyásolja a tojás minőségét. A tojás minőségét meghatározó fő tényezők a tojás frissessége, a tárolási körülmények és a tyúk étrendje.

A tojáshéj színe fehértől barnáig, sőt kék vagy zöld is változhat. A héj színét azok a pigmentek határozzák meg, amelyeket a tyúk a héjra választ ki a kialakulási folyamat során. Ezek a pigmentek nem kapcsolódnak a tojás tápértékéhez, és nem befolyásolják a tojás ízét vagy minőségét.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a barna tojás táplálóbb, mint a fehér tojás, de nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztja ezt az állítást. A tojás tápértékét a tyúk étrendje határozza meg, a héj színe nem befolyásolja.

Összefoglalva, a tojáshéj színe nem befolyásolja a tojás minőségét. Személyes preferenciái alapján választhat tojást, de nem kell aggódnia a héj színe miatt, ha a tojás minőségéről van szó.