Mennyi nyers tojás kell a szalmonellához?

Erre a kérdésre nincs határozott válasz, mivel a szalmonellamérgezés kiváltásához szükséges nyers tojás mennyisége személyenként változik. Vannak, akik képesek nyers tojást fogyasztani anélkül, hogy megbetegednének, míg mások már kis mennyiség elfogyasztása után is megbetegedhetnek.

A nyers tojásból származó szalmonellamérgezés kockázatát általában alacsonynak tartják. Van azonban néhány dolog, amely növelheti a betegség kockázatát, például:

* Nyers vagy rosszul főtt tojás fogyasztása

* Nyers tojással szennyezett élelmiszer fogyasztása

* Legyengült immunrendszerű

* Terhesnek lenni

Ha aggódik a szalmonellamérgezés kockázata miatt, néhány dolgot megtehet a kockázat csökkentése érdekében, például:

* A tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája megszilárdul és a fehérje meg nem szilárdul

* Kerülje a nyers tojással szennyezett élelmiszereket

* A nyers tojás kezelése után alaposan mosson kezet

* Kerülje a nyers tojás fogyasztását, ha legyengült az immunrendszere vagy terhes

Ha szalmonellamérgezés tüneteit észleli, mint például hányinger, hányás, hasmenés vagy hasi fájdalom, fontos, hogy orvoshoz forduljon.