Hogyan mossuk meg a tanyasi tojásokat a védőbaktériumok eltávolítása nélkül?

A mezőgazdasági tojások természetes bevonattal rendelkeznek, amelyet virágzásnak neveznek, amely segít megvédeni őket a baktériumoktól és a nedvességveszteségtől. Általában nem szükséges megmosni a tojásokat a hűtés előtt, ez pedig lerövidítheti az eltarthatósági időt, mivel elősegítheti a mikrobák növekedését a pórusokba.

Ehelyett csak akkor mossa meg a tojást, ha a héja erősen szennyezett. Tojás mosása a virág eltávolítása nélkül:

1. Használat előtt várja meg őket.

2. Használjon meleg vizet.

3. Ne súrolja a héjakat.

4. A tojások mosása után fertőtlenítse a mosogatót.