Mi a legjobb módja a tojás kemény főzésének?

A tojás tökéletes kemény főzéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

Hozzávalók:

* Friss tojás szobahőmérsékleten

* Víz

* Egy csipet só (elhagyható)

Felszerelés:

* Egy serpenyő

* Egy lyukas kanál

* Egy tál jeges víz

Utasítások:

1. Készítse elő a serpenyőt :Töltsön meg egy serpenyőt annyi vízzel, hogy ellepje a tojásokat. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet sót a vízhez. (A só nem kötelező, de segít megelőzni a héjak megrepedését.)

2. Hozzáadjuk a tojásokat :Óvatosan helyezze a tojásokat a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy a tojások teljesen vízbe merüljenek. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet, hogy teljesen ellepje a tojásokat.

3. Forraljuk fel a vizet :Forralja fel gyorsan a vizet nagy lángon. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt közepes-magasra.

4. Fenntartja az enyhe forralást :Hagyja a tojásokat óvatosan 10-12 percig forralni, a tojás méretétől és a kívánt készenléti foktól függően. Kisebb tojásoknál 10 percig forraljuk. Nagyobb tojás esetén 12 percig forraljuk.

5. Hűtsük le a tojásokat :Forrás után azonnal tegye át a tojásokat egy tál jeges vízbe. Ez segít leállítani a főzési folyamatot, és megakadályozza, hogy a tojás túlfőjön. Hagyja hűlni a tojásokat a jeges vízben legalább 5 percig, vagy amíg teljesen ki nem hűl.

6. Hámozza meg és élvezze :Ha a tojások teljesen kihűltek, hámozzuk meg és élvezzük. A kemény tojás önmagában, saláták feltétjeként vagy különféle receptek részeként is kiváló.

Tippek:

* A tojások héjának megkönnyítése érdekében finoman törje fel a héját, mielőtt a jeges vízbe helyezné.

* A forrásban lévő vízhez egy kis szódabikarbónát is adhatunk, hogy megakadályozzuk a héjak megrepedését.

* Ha nincs jeges vizes fürdőnk, a tojásokat úgy is lehűthetjük, hogy a csapból hideg víz alá tesszük.

* A keményre főtt tojás akár 1 hétig is eláll a hűtőszekrényben.