Mikor kell a tojást főzés közben vagy után sózni?

Általában ajánlatos a tojást főzés közben sózni, mint utána. Ha a tojást főzés előtt sót adunk a vízhez, ez javítja a tojás ízét, és megakadályozza, hogy a tojás megrepedjen a főzés során. Ha a tojást főzés után sózzuk, előfordulhat, hogy a só nem hatol be olyan hatékonyan a tojásfehérjébe, ami kevésbé egyenletes ízt eredményez.