Honnan tudod, hogy főtt vagy friss tojásról van-e szó?

1. Centrifugálási teszt :A tojást sima felületen pörgesse meg. A főtt tojás simábban és egyenletesebben forog, míg a friss tojás jobban billeg.

2. Vízteszt :Helyezze a tojást egy pohár hideg vízbe. A friss tojás lesüllyed az aljára, míg a főtt tojás lebeg vagy a felszínre emelkedik.

3. Héj textúrája :A főtt tojás héja általában simább és mattabb, míg a friss tojás héja durvább és porózusabb.

4. Súly :A főtt tojás valamivel könnyebb, mint egy azonos méretű friss tojás.

5. Hangteszt :Finoman rázza meg a tojást a füle közelében. A friss tojás enyhén csobog, míg a főtt tojás szilárdabb.

6. Légcella :A friss tojásnak van egy kis légcellája a tojás széles végén. Ez a légcella a tojás öregedésével nagyobb lesz, és felhasználható a tojás frissességének meghatározására.

7. Sárgája helyzete :A friss tojás sárgája általában középen helyezkedik el, míg a főtt tojás sárgája általában nem középen van, és közelebb van a héjhoz.