Tartható nyers tojásrántotta egy edényben a hűtőben?

Általában nem javasolt a nyers tojásrántottát edényben hűtőszekrényben tárolni, mivel ez nem tekinthető biztonságos élelmiszerkezelési gyakorlatnak, és növelheti az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.

A rántotta főtt étel, főzés után azonnal el kell fogyasztani. A főtt rántotta tárolásához legjobb, ha hagyja teljesen kihűlni, majd hűtés előtt légmentesen záródó edénybe helyezi. A főtt rántottát akár 2 napig is nyugodtan tárolhatjuk a hűtőben.

Másrészt a nyers tojás nagyon romlandó, ezért óvatosan kell bánni vele, hogy megakadályozzuk a baktériumok, például a szalmonella elszaporodását. A legjobb, ha a nyers tojást az eredeti dobozában tárolja, és a hűtőszekrény leghidegebb részében, általában a hátsó vagy az alsó polcon tárolja.

A nyers tojás 3-5 hétig is biztonságosan tárolható, a dobozon feltüntetett lejárati dátumtól függően. A rántotta tárolóedényben való tárolása nem hosszabbítja meg az eltarthatóságát, és növelheti a fertőzés kockázatát.