- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Kenyerek és vendégházak >> tojás receptek
A fogzománc hasonlít a kemény tojáshéjhoz?
Hasonlóságok:
- Kemény külső réteg :Mind a fogzománc, mind a kemény tojáshéj kemény, védő külső réteget képez.
Különbségek:
- Összetétel :A fogzománc elsősorban hidroxiapatitból, egy kalcium-foszfát ásványból áll, míg a tojáshéj kalcium-karbonátból áll.
- Struktúra :A fogzománc erősen szervezett és mineralizált szövet, összetett belső szerkezettel, míg a tojáshéj porózus, többrétegű kalcium-karbonát szerkezet.
- Szerep :A fogzománc arra szolgál, hogy megvédje a fog alatti dentint és pulpát a fizikai, kémiai és termikus károsodástól. A tojáshéj viszont védi a tojás tartalmát és szerkezeti támaszt nyújt.
- Növekedés :A fogzománc a fogfejlődés során keletkezik, és nem megy át jelentős növekedésen vagy regeneráción az élet során. A tojáshéjat a tyúk teste alakítja ki a tojásrakási folyamat során, és a tojásrakás után nem nő és nem változik.
- Javítás :A fogzománc nem képes magától helyreállni, és a zománc károsodása vagy elvesztése általában visszafordíthatatlan. A tojáshéj viszont nem képes önmagukban helyreállítani, de minden repedés vagy sérülés jellemzően a héjon belül található, és nem befolyásolja a tojás tartalmát, hacsak nem sérült a membrán.
- Keménység :Míg a fogzománc és a keménytojás héja is keménynek számít, addig a fogzománc a legkeményebb anyag az emberi szervezetben, Mohs-keménysége 5, míg a keménytojás héjának Mohs-keménysége körülbelül 4 .
- Átláthatóság :A fogzománc áttetsző, átengedi a fényt, így a fogak jellegzetes fehér megjelenését kölcsönzik. A tojáshéj viszont átlátszatlan, és nem engedi át a fényt.
Étel, ital
- Hogyan lehet feldolgozni a földimogyorót?
- Hogyan barna csirke vaj
- A fiú betta hal kijön egy lány hallal?
- Ki találta fel az erjesztést?
- Hogyan mérjük egy csésze zöldség
- Eszik az emberek naan kenyeret különleges alkalmakkor?
- A majonézes ételek lassabban romlanak, mint mások?
- Menhet-e a zöld terror az ékszer sügérrel?
tojás receptek
- Meddig tárolható a keményre főtt tojás?
- A bolti tojást pasztörizálják?
- Miért van a csirke tojásnak két igás?
- Hogyan melegítsd fel a tojástejet?
- Mit tesz a főzés a tojással?
- Hogyan oldja meg Brian azt a problémát, hogy ne legyen tű…
- A tojások könnyebbek vagy nehezebbek lesznek, ha csibe van…
- Mennyi ideig kell keményre főzni egy kacsatojást?
- Miért vásárol egész évben tojáslikőrt?
- Mennyi ideig főzöl egy tojást könnyen?