Lehet enni tojást a lejárati időn túl?

Bár általában nem ajánlott a lejárati idő után tojást fogyasztani, frissessége néhány módszerrel mérhető:

1. Szemrevételezés:

- Ellenőrizze, nincs-e repedés vagy sérülés a tojáshéjon.

- Keressen bármilyen elszíneződést vagy foltot a tojás felületén.

2. Úszó teszt:

- Tölts meg egy tálat hideg vízzel, és óvatosan tedd bele a tojásokat.

- A friss tojás elsüllyed, és az alján fekszik.

- Azok a tojások, amelyek lebegnek a felszínen, valószínűleg régiek, ezért el kell dobni.

3. Szagteszt:

- A tojást egy külön tálba felütjük.

- Ha kellemetlen szaga van, célszerű kidobni.

4. Sárgája állaga:

- A friss tojás kemény, kerek sárgája jól áll.

- Ahogy a tojás öregszik, a sárgája laposabbá válhat és szétterülhet.

5. Lejárati dátum:

- Bár nem hibabiztos, mégis ajánlott követni a kartonon feltüntetett lejárati dátumot iránymutatásként.

Ne feledje, hogy a lejárt tojás fogyasztása olyan élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát jelentheti, mint a szalmonella, ezért a legjobb, ha az óvatosság mellett jár el. Ha nem biztos benne, vagy a tojásokon romlás jelei mutatkoznak, mindig jobb, ha kidobja őket.