Bulgur búza és repedt búza megjelenésükben hasonlítanak, de ők egészen más . Repedt búza búza bogyók, hogy már durvára vágott vagy őrölt, de egyébként feldolgozatlan. Bulgur búza készült szemek már teljesen főtt és szárított, mielőtt ők vágni. Ez kiterjed a gabona eltarthatósága kikapcsolásával enzimek, amelyek egyébként oxidálják a zsíros csíra, emiatt avasodik. Pontosan ez az, hogyan zab feldolgozásra kerül, mielőtt ők acél vágott vagy begurult pehely. Szemes, hogy kezelték így nevezik dara.
Hosszú Főtt Bulgur

Köszönhetően a hasonló feldolgozásával, bulgur búza és acél vágott zab sok hasonlóságok. Mindkét osztályozzák különböző finomságú, a durvább őröl tovább tart főzni. A & quot; ír-style & quot; vagy & quot; skót stílusú & quot; zab kapható hot gabona általában durva és vegye 20-25 percig főzzük. Durva fokozat a bulgur gyorsabban elkészülnek, általában véve nem több, mint 15 perc alatt, hogy tompítsa a kása összhang. Közepes fokozat hét-10 percig, attól függően, hogy pontos méretet. Összességében főzési idő nagyon hasonlóak, ezért ha van ideje főzni zabpehely, van ideje főzni bulgur.
Quick átitatott Bulgur

Kényeztesse finom minőségű bulgur búza sokat úgy, mint instant zabpehely. Ha öntsünk forró vizet egy tálba vagy edénybe tele finom bulgur, és takarjuk le négy-öt perc, akkor elnyeli a vizet, és tompítsa a kellemesen rágós állagú. Ez nem olyan puha, mint a forró gabona rendszerint van, de ez nem egy rossz dolog. A különböző textúra bulgur így elkészített teszi kiváló kiegészítője a friss vagy szárított gyümölcsök, diófélék, magvak és egyéb élelmiszerek gyakran hozzá forró reggeli gabonapehely.
Összehasonlítás

Mindkét zabpehely és a bulgur a minimálisan feldolgozott teljes kiőrlésű gabonák, amelyek számos egészségügyi előnnyel jár. Bulgur még magasabb a rost, mint a zab, 100 gramm - mintegy 4 uncia - nyers bulgur nyújtó háromnegyede a javasolt napi bevitel. A legtöbb szál Bulgur az oldhatatlan fajtát, amely segíti az emésztést. Zab tartalmaznak nagyobb mennyiségű oldható fajta, amely lassítja a felszívódását a cukrok a vérbe. Hogy oldható rost is összköltségének zabpehely a szokatlanul sűrű és krémes textúra, amely vagy a legjobb, illetve legrosszabb jellemzője, attól függően, hogy a személyes ízlés. Mindkét szemes kiemelkedő forrásai B-vitaminok és ásványi anyagok, különösen a mangán.