Hogyan Nyomás Cook Steel Cut Zab

zabliszt fajták nevezték el a vágás. Steel-cut zab hasonlítanak a kis pin-fej és hosszabb ideig tart főzni, mint hengerelt, vagy gyors zab. Más néven ír zab, acél vágott zab is több, mint 30 percig főzzük a kályha tetején, de egy kukta, akkor csökkentheti ezúttal drasztikusan. Pre-pirítani a zab nem kötelező, de egyrészt javítja az íz és lerövidíti a főzési időt.
, Amire szüksége van
sütőlapra,
1 csésze acél vágott zab
Kis rozsdamentes edény

Állvány vagy háromlábú
5 csésze vizet
1 evőkanál. vaj vagy olaj Matton utasítás

1. Opcionálisan pirítóssal a zab egy ungreased sütő lapot előmelegített 300 fok sütőben 20 percig. Matton

2. gondoskodjon a pot a tetején egy állvány belsejében a kukta. Matton

3. Öntsünk 1 csésze vizet az alsó a kukta alatt rozsdamentes edény.
   
   

4. Hozzáadás a pirított vagy pörköletlen zab és 4 csésze víz és a vajjal vagy olajjal a rozsdamentes acélból készült edény. Matton

5. Hozd a kukta szerint a gyártó utasításait, hogy 15 psi. Matton

6. Begin időzítés, amikor a nyomás eléri a 15 psi. Cook a zabot 5-6 percig, ha azokat pirított vagy 10-11 percet pörköletlen acél vágott zab. Matton

7. Vegye le a kukta a hőforrás és várja meg a nyomás természetesen alacsonyabb, mint a pot lehűl, mielőtt eltávolítaná a fedelet.