Hogyan készítsünk házi Sticky zsemlét (12 lépés)

Sticky zsemlét a decadently édes reggeli élvezet. A tészta könnyű, mégis gazdag; A máz ragacsos, édes; A cukor töltelék hozzáteszi mélyén íz és édes; és a pekándió feltöltési hozzáteszi, néhány crunch lekötni az egész tészta együtt. Házi ragadós zsemle lehet tenni az összetevőket, amelyek tipikusan bármely otthon kamra és hűtőszekrény. Van egy csomó összetevők bemegy, hogy házi készítésű ragadós zsemle, de a végeredmény egy tészta, hogy kap tapsot.
, Amire szüksége van
közepes tálban
2 kis tál
nagy serpenyőbe
állvány mixer habverővel és dagasztó mellékletek
műanyag csomagolást
fakanállal
Suhint
Glass vagy fém edénybe, 13-by-9 inches
Food megkenjük
pad kés
serpenyőben közepes
karimájú sütőlapra,
3/4 csésze író
1/3 csésze kristálycukor
2-1 /4 tk. Az aktív száraz élesztő
3 tojás
2 tk. só
3 tk. vanília kivonatot
5 csésze liszt
2 £ sótlan vaj
2-1 /2 csésze világos barna cukor
1/4 csésze juharszirup
3 evőkanál. tejszín
3 tk. őrölt fahéj 1/4 teáskanál
. őrölt szegfűszeg 1 csésze pekándió

utasítás

1. Bloom az élesztőt. Ez azt jelenti, hogy a növekedésben. Egy kis tálban adjunk hozzá élesztőt, 3/4 csésze író és 1/3 csésze kristálycukor. Bloom élesztő között 10 és 15 perc, míg a hab a felszínen megjelenik. Matton

2. felolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben. Öntsük egy kis tálban, majd tegye félre. Matton

3. Suhint három tojást egy stand mixer habverővel mellékletet. Add élesztő keverék, és jól keverjük össze. Add 1-1 /2 tk. só, 1 tk. vanília kivonatot és 6 evőkanál. olvasztott vaj. Keverjük jól össze újra. Kicserélik a habverővel mellékletet a dagasztó tartozékot mixer. Add 2-1 /2 csésze liszt. Kapcsolja be a mixer az alacsony sebesség és egyesítik a tészta keveréket. Lassan adjunk hozzá 2 további csésze liszt. Állítsa le a mixer és kaparja az oldalán a tálba. Összegyúrjuk a tésztát körülbelül öt percig. Ellenőrizze a tésztát, hogy biztosan nem ragad. Adjunk hozzá még lisztet, ha a tészta túl ragaszkodni dolgozni könnyen. Matton

4. Enyhén liszt, egy sima felületen. Helyezzük a tésztát a lisztezett felületen. Összegyúrjuk a tésztát egy pár percig, hogy ellenőrizze, hogy a hozzávalókat, teljes egészében, és a tészta nem ragad. Törölje Egy közepes tálban olvasztott vajjal, és adjuk hozzá a tésztát. Fedjük le a tálat műanyag betakar. Állítsa be a tésztát félre egy meleg helyet, két-három órát hagyjuk emelkedni. Matton

5. Hozzáadás 6 evőkanál. olvasztott vaj, 1 csésze világos barna cukor, 4 evőkanál. juharszirup, 3 evőkanál. tejszín és egy csipet sót a serpenyőbe. Keverjük jól össze egy habverővel. Alacsony lángon főzzük. A keveréket nem kell engedélyezni kell forralni. Öntsük a keveréket egy 13-by-9 üveg vagy fém sütés étel. Ez lesz a máz a ragadós zsemle. Tegye félre. Matton

6. Keverjen össze 1 csésze világos barna cukor, 3 tk. őrölt fahéj, 1/4 tk. őrölt szegfűszeg, egy csipet sót, és 2 evőkanál. olvasztott vajat egy kis tálban. Keverjük jól össze a habverővel, megszüntetve a cukor csomókat. Ez lesz a töltés a ragadós zsemle. Tegye félre, ha teljesen vegyes. Matton

7. Enyhén lisztet munkafelület. Vegye ki a tésztát a tálból, és alakja azt a téglalap megközelítőleg 16-by-12 hüvelyk. Brush 1 tk. olvasztott vaj rá a tészta felületét. Brush olvasztott vajat a sütőlemezre tartalmazó máz. Matton

8. Megszórjuk a tölteléket egyenletesen a tetején a tésztát. Hagyja körülbelül 1/2-inch a szélek fedetlen. A tésztát egy henger kezdődő egyik 16-es oldalán. Zárja le a varrást, és nyújtsd ki a tésztát kb 18 centi hosszú. Győződjön meg róla, mindkét végén még. Matton

9. Vágott tésztát 12 még szeleteket egy padon kést. Rendezzük tésztát szeleteket a sütés étel. Fedjük le a műanyag borítót, és tegye félre egy meleg helyen. Hagyjuk a tésztát kelni körülbelül két óra. Matton

10. A sütőt előmelegítjük 350 fok. Helyezzük a tésztát a sütőben a legalsó rack. Süssük körülbelül 30 percig, vagy addig, amíg aranybarna színű. Hagyjuk hűlni 10 percig. Matton

11. Kombájnok 3 tk. olvasztott vaj, 1/2 csésze világos barna cukor, 4 evőkanál. juharszirup, egy csipet sót, 2 tk. vanília kivonatot és 1 csésze apróra vágott pekándió a serpenyőben közepes lángon. Pároljuk a keveréket körülbelül öt percig, majd vegye le a tűzről. Matton

12. Flip ragadós zsemle rá keretes sütés lapon. Kaparja a maradék máz mögött hagyott rá a ragadós zsemle egy fakanállal. Spoon az anyát feltöltési rá a ragadós zsemle. Hagyjuk hűlni 10 percig tálalás előtt.