Milyen hőmérsékletű egy meleg vacsora?

Erre a kérdésre nincs egyértelmű válasz, mivel a meleg vacsora hőmérséklete a felszolgált étel típusától és az azt fogyasztó egyén preferenciáitól függően változhat. Általános szabályként azonban a meleg vacsorát általában 140°F és 165°F között szolgálják fel. Ez a tartomány biztonságosnak tekinthető az étkezéshez, mivel elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa az élelmiszerben esetlegesen előforduló káros baktériumokat, de nem olyan magas, hogy az étel túlsüljön vagy kiszáradjon.