Hogyan nedvesítsd meg a száraz banános muffinokat?

- 2 - 3 evőkanál egyszerű szirup (1:1 arányú cukor:forró víz, gyakran keverjük, amíg fel nem oldódik).

- 1 evőkanál hideg víz.

- Pergamenpapír

Utasítások :

1. Melegítse elő a sütőt 300 F-ra.

2. Helyezzen egy darab sütőpapírt egy 9x13 hüvelykes tepsi aljára. Adjunk hozzá egy csésze vizet.

3. Helyezze a muffinsütőt száraz muffinokkal a víz fölé a rácsra. A muffinokat letakarjuk alufóliával.

4. Süssük le a muffinokat 10 percig letakarva, majd fedjük le és süssük további 5-10 percig, vagy amíg a muffin át nem melegszik.

5. Amíg a muffin sül, készítsen egyszerű szirupot egy mikrohullámú sütőben használható edényben egyenlő rész cukorból és forró vízből. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, gyakran kevergetve.

6. Vegye ki a muffinokat a sütőből, és azonnal kenje meg az egyszerű sziruppal a muffinok tetejét. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a muffinokat.