Basic palacsinta tésztába egy viszonylag egyszerű dolog, még akkor is, ha nincs recept kéznél. Szüksége van egy teáskanál sütőpor minden csésze liszt, valamint egy csipet sót, és nagyjából egy teáskanál cukor, ha úgy tetszik nekik enyhén cukrozott. Habverővel ezek az összetevők együtt. Egy külön tálban habverővel egy tojást minden csésze liszt, majd adjunk hozzá tejet, amíg a folyadékok egyenlő a lisztet. Például, 2 csésze liszt, 2 tojás verte, majd adjunk hozzá annyi tejet, hogy a teljes folyadék 2 csésze. Add a két evőkanál olvasztott vajat, majd habverővel a tejet a lisztet csak beépítése.
Néhány változó

Sok & quot; semmiből & quot; palacsinta receptek felhívás író helyett édes tej, ami számukra kellemes tang és gazdagabb ízű. Az alapvető recept ugyanaz, kivéve, hogy minden csésze liszt akkor is szükség van 1/4 teáskanál szódabikarbóna. Író palacsinta általában emelkedik valamivel több, mint az édes tej palacsinta és barna egy sötétebb szín. Helyettesítő hajdina, teljes kiőrlésű, vagy multi-kiőrlésű lisztből, ha akarja, néhány vagy az összes rendszeres lisztet. Egyesek több nedvszívó, mint mások, így nyugodtan használható extra tej vagy író, ha szükséges. Az Ön tésztát kell egy konzisztencia kissé vastagabb, mint tejszínt. Az extra-könnyű palacsintát, külön a tojást, ostorral a fehérek, majd hajtsa vissza a tésztába.
Pick bogyók

Természetesen ez a bogyók amelyek áfonyás palacsintát szórakoztató. Friss bogyók mindig a legjobban, ha ők a szezonban. Vagy kicsi, intenzíven ízesített vad áfonya vagy a nagyobb, édesebb magas bokor fajták alkalmasak. Add 1/4 csésze 1/2 csésze bogyós minden csésze liszt a tésztába, és hajtsa őket finoman. Ön is használja fagyasztott bogyós gyümölcsök, de ők egy kicsit zavaró, mert hajlamosak a szivárgás juice be a tésztát. Az egyik lehetőség az, hogy felengedni a bogyókat, öblítse le a felesleget lé egy tésztaszűrő, és eressze le őket jól hozzáadás előtt a tésztát. Alternatív megoldás, a bogyók fagyott - tartja a lé a bogyó -, és szórd a palacsinta, ha ez a serpenyőben.
Főzés a palacsinta

elkészíthetik áfonyás palacsintát egy elektromos teflon serpenyő, de barna legjobb és emelkedik a leghatékonyabban egy nehéz öntöttvas serpenyőben vagy palacsintával. Melegítsük a serpenyőben, hogy a közép-magas hőmérséklet - ez nem igazán lehet a dohányzás - és akkor az olaj vagy zsír könnyedén. Használja a 1/4-cup merőkanál vagy csészés 4-es palacsinta, vagy a 1/2-cup intézkedés 5- vagy 6-os palacsintát. Spread a tésztát óvatosan a hátán a merőkanál, hogy szét egyenletesen. ha a fagyasztott bogyós kezdeni durván 2/3 tésztát, szétszórják a bogyókat a tetején, majd hozzáadjuk a maradék egyharmad. Főzzük 2-2 1/2 percig, amíg az alsó barna és a felső kap pezsgő, majd fordítsa meg és süsse meg a palacsinta újabb 1-2 percig. Tálaláskor a palacsintákat, mint ők készült, vagy melegen tartsa őket egy 200 Fahrenheit sütőben, amíg befejezi a főzés.