Hogyan sütsz palacsintát?

Hozzávalók:

- 1 csésze univerzális liszt

- 2 evőkanál cukor

- 2 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 1 tojás

- 1 csésze tej

- 2 evőkanál növényi olaj

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- Vaj vagy főzőspray (opcionális)

Utasítások:

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

2. Keverje össze a nedves hozzávalókat. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot.

3. Össze össze a nedves és száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem keverednek (ne keverjük túl). A tésztának csomósnak kell lennie. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejet.

4. Melegítse fel a serpenyőt vagy a serpenyőt. Melegíts fel egy enyhén olajozott serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon.

5. Kikanalazza a tésztát. Merítsen 1/4 csésze tésztát a forró rácsra minden palacsintához.

6. Forgassa meg a palacsintákat. Amikor buborékok kezdenek képződni a palacsinták felületén, és a szélei kezdenek kiszáradni, körülbelül 2-3 perc, fordítsa meg a palacsintát.

7. Sütjük meg a másik oldalát is. Süssük további 1-2 percig, vagy amíg a palacsinta mindkét oldala aranybarna nem lesz.

8. Kiszolgálás. A palacsintákat azonnal tálald kedvenc feltéteddel. (pl. vaj, szirup, gyümölcs, tejszínhab)

Tippek:

- Ne keverje túl a tésztát, hogy elkerülje a kemény palacsintákat.

- Használjon tapadásmentes serpenyőt vagy rácsot, hogy a palacsinta ne ragadjon le.

- Ha szükséges, főzés előtt zsírozza ki a serpenyőt, hogy megakadályozza a letapadást

- Tartson állandó közepes hőt. A magas hő hatására a palacsinták megégethetők anélkül, hogy a belsejét megfelelően elkészítené.

- A túlzsúfoltság elkerülése érdekében főzzön palacsintát adagokban.