Palacsintázáskor kivajazod a serpenyőt?

Általában ajánlott a serpenyőt enyhén kivajazni palacsinta készítése előtt. Ez segít megakadályozni, hogy a palacsinta hozzáragadjon a serpenyőhöz, és egyenletes főzést biztosít. Egyes receptek azt is megkövetelik, hogy vaj helyett olajat vagy főzőpermetet adjunk a serpenyőbe. Ha tapadásmentes serpenyőt használunk, előfordulhat, hogy nem kell kivajaznunk, de még mindig ajánlott egy kis mennyiségű olajat vagy vajat hozzáadni, hogy megakadályozzuk a letapadást.