Hogyan készítesz cupcake-t?

Hozzávalók:

A cupcakeshez:

- 1 3/4 csésze (225 gramm) univerzális liszt

- 3/4 csésze (150 gramm) kristálycukor

- 3/4 csésze (65 gramm) világos barna cukor, csomagolva

- 2 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 1 tojás

- 2 tojásfehérje

- 1/2 csésze (120 ml) teljes tej

- 1/2 csésze (120 ml) növényi olaj

- 1 teáskanál vanília kivonat

A fagyoshoz:

- 1 3/4 csésze (205 gramm) cukrászcukor

- 1/4 csésze (55 gramm) sózatlan vaj, lágyított

- 1/4 csésze (60 ml) tejszín

- 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt: Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Béleljünk ki egy cupcake tepsit 12 papírlappal.

2. Száraz összetevők: Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Tedd félre.

3. Nedves összetevők: Egy külön nagy tálban keverje össze a tojást, a tojásfehérjét, a tejet, az olajat és a vaníliakivonatot, amíg jól össze nem áll.

4. Kombinálja a nedveset és a szárazat: Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.

5. Ossza el a tésztát: Osszuk el egyenletesen a cupcake-tésztát az előkészített cupcake-bélések között, és töltsük meg mindegyik bélést körülbelül kétharmaddal.

6. Sütés: Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük a cupcake-ket, vagy amíg a cupcake közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Teljes hűtés: Hagyja a cupcakes-eket teljesen kihűlni a serpenyőben, mielőtt lefagyaná.

8. Készítsen cukormázt: Egy keverőtálban a vajat és a cukrot habosra keverjük. Adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliakivonatot, és addig verjük, amíg a cukormáz sima és krémes nem lesz.

9. Frost the Cupcakes: Miután a cupcakes teljesen kihűlt, egy kanállal vagy egy csőzsákkal kenje be az egyes cupcake-eket.

10. Élvezd: Házi süteményei most már fogyaszthatók!

Ne feledje, hogy ezek a mérések csak iránymutatások, és ízlése szerint módosíthatja őket. Boldog sütést!