Mik azok a tortaformák?

Süteményformák sütemények sütéséhez használt konyhai eszközök. Különböző formájú és méretűek, beleértve a kerek, négyzet alakú, téglalap alakú és kötegelt serpenyőket. A serpenyő anyaga lehet fém, kerámia, üveg vagy szilikon.

Fém tortaformák ezek a leggyakoribb típusok, és alumíniumból vagy acélból készülnek. Jó hővezetők és ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A fém serpenyők azonban azt is okozhatják, hogy a sütemény kívül túl gyorsan megbarnul, miközben a közepén sületlen marad.

Kerámia tortaformák agyagból vagy porcelánból készülnek, és jó hőszigetelők. Ez azt jelenti, hogy egyenletesen sütik a süteményeket anélkül, hogy túlbarnulnának a külsejük. A kerámia serpenyők azonban törékenyebbek is, mint a fémedények, és drágábbak is lehetnek.

Üveg tortaformák edzett üvegből készülnek és jó hőszigetelők is. Lehetővé teszik, hogy lássa a süteményt, ahogy sül, de törékenyebbek is, mint a fém serpenyők.

Szilikon tortaformák rugalmas anyagból készülnek, amely könnyen hajlítható vagy összecsukható. Jó hőszigetelők, mikrohullámú sütőben vagy sütőben sütemények sütésére is használhatók. Előfordulhat azonban, hogy a szilikon serpenyők nem nyújtanak akkora tartást, mint a fém vagy kerámia serpenyők, és előfordulhat, hogy a sütemények nem olyan egyenletesek.

Bundt tortaformák jellegzetes bordázott kialakítású, amely dekoratív tortaformát hoz létre, amely népszerű a bundt süteményeknél, amelyek általában édes ízűek és különböző cukormázmintákkal rendelkeznek.