Helyettesíthetsz 3 tojást egy teáskanál majonézre a répatortában?

Nem szabad 3 tojást helyettesíteni egy teáskanál majonézzel a répatortában. A tojás és a majonéz más-más funkciót tölt be a sütés során, és ezek arányának változtatása jelentősen megváltoztathatja a sütemény állagát és ízét. A tojás szerkezetet, gazdagságot és nedvességet biztosít a süteménynek, míg a majonéz nedvességet és zsírt ad hozzá. A tojás nélkül a répatorta sűrűvé és omlóssá válhat, és az állaga jelentősen eltérne a hagyományos répatortától.

Megfelelő ismeretek és tesztelés nélkül nem tanácsos a receptben szereplő összetevőket helyettesíteni, mert az drasztikusan megváltoztathatja az étel kimenetelét.