Hogyan készíted a palacsintát?

Hozzávalók:

A palacsintához:

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 4 teáskanál sütőpor

- 1 teáskanál kristálycukor

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 1 csésze zsírszegény író

- 1/2 csésze víz

- 1 tojás

- 1 evőkanál olvasztott vaj vagy növényi olaj

A feltétekhez:

- Választható:vaj, juharszirup, friss bogyós gyümölcsök, tejszínhab, csokireszelék, dió stb.

Utasítások:

1. Egy keverőtálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót.

2. Egy külön tálban keverje össze az írót, a vizet, a tojást és az olvasztott vajat vagy növényi olajat.

3. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze. Ne keverjük túl, mert ettől a palacsinta kemény lesz.

4. Melegíts fel egy enyhén olajozott serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon.

5. Minden palacsintához öntsön 1/4 csésze tésztát a forró rácsra. Süssük oldalanként körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a palacsinta aranybarna nem lesz.

6. Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával.

7. A palacsintákat azonnal tálald kedvenc feltéteddel.

Tippek:

- Főzés előtt hagyja pihenni a tésztát néhány percig. Ez lehetővé teszi a sütőpor és a szódabikarbóna aktiválódását, ami bolyhosabb palacsintákat eredményez.

- Ne zsúfolja túl a serpenyőt. A palacsintákat szükség esetén adagokban főzzük meg, nehogy összeragadjanak.

- Ha a palacsinta ragadni kezd, csökkentse a hőt, vagy tegyen egy kis vajat a tepsibe.

- A palacsintákat azonnal tálaljuk, mert frissen a legjobb. A megmaradt palacsintákat a kenyérpirítóban vagy a mikrohullámú sütőben felmelegítheti.