Hogyan készíthetsz Boxtyt ír burgonyás palacsintát?

* 2 font burgonya, meghámozva és lereszelve

* 1/2 csésze univerzális liszt

* 1/2 teáskanál szódabikarbóna

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze apróra vágott hagyma

* 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem

* 1/4 csésze tej

* 1 tojás, felvert

* 2 evőkanál vaj

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt burgonyát, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a borsot.

2. Keverje hozzá a hagymát, a petrezselymet, a tejet és a tojást.

3. Melegítse fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

4. Tegye a burgonya keveréket 1/4 csészével a serpenyőbe.

5. Süssük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

6. Azonnal tálald kedvenc feltéteddel, például tejföllel, sajttal vagy szalonnával.