Milyen kolloid a tejszínhab?

A tejszínhab egy példa a habra. A habok olyan kolloidok, amelyekben a diszpergált fázis gáz, a diszperziós közeg pedig folyékony vagy szilárd anyag. A tejszínhab esetében a gázfázis a levegő, a folyékony fázis a tejszín. A habot a krémben lévő fehérjék stabilizálják, amelyek egy hálózatot alkotnak, amely megfogja a légbuborékokat.