Metal sütő serpenyő általában alumíniumból vagy rozsdamentes acél. Ezek a fémek hővezető, és hozott élelmiszerek a hűtőben fém hűlnek gyorsabban, mint élelmiszerek, más típusú élelmiszerek tárolására edények. A legtöbb fém serpenyők nem légzáró fedelek, azonban így a serpenyők kell majd becsomagolt óvatosan, hogy hozzon létre egy a nedvesség és a párazáró. Kivéve, ha a pan elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen egy visszazárható tasakban, csomagolja műanyag borítót, és majd fedezi a műanyag csomagolt serpenyőben nagy teherbírású alumínium fólia. Míg fémserpenyőt lehet helyezni közvetlenül a forró sütőben, távolítsa el a műanyag csomagolást, mielőtt a serpenyőt a sütőbe.
Üveg és kerámia

Üveg és kerámia edények is használható hűtőházak, amíg az üveg edzett. Győződjön meg arról, hogy az üveg vagy kerámia serpenyőben specifikusan jelölt fagyasztó biztonságos. Ha azt szeretnénk, hogy újra felmelegít egy étel, amit megfagyott egy üveg vagy kerámia serpenyőben, ne melegítse elő a sütőt. Elhelyezés fagyott üveg vagy kerámia egy forró sütőben okozhat a pan feltörni. Ehelyett tegye a fagyasztott étel a hideg sütőbe, és kapcsolja be a hőt, így az étel felmelegszik fokozatosan.
Alufóliával

Eldobható alufóliával serpenyők lehet használni fagyasztható élelmiszerek és is elhelyezhető a sütőt melegítsük fel újra az étel. Néhány alumínium edények értékesítik műanyag fedéllel. Ezek fedelek könnyű műanyag, azonban, és nem tervezték a fagyasztóba.

Ne használjon alufóliát serpenyők hosszú távú tárolás tartalmazó élelmiszerek magas sav élelmiszerek, mint az ecet, paradicsom vagy paradicsomszósz. A sav reagálhat a fólia, így az élelmiszer fémes ízt.
Műanyag

Műanyag fagyasztó serpenyők nedvesség és a pára biztonságos és jöhet a snap-on műanyagból fedelek. Míg a serpenyők lehet fagyasztó-safe, ne használja őket a sütőbe, hacsak nem címkézett sütő biztonságos. Kövesse a gyártó utasításait a mosás a műanyag edények és fedők; mosás a fedelek mosogatógépben okozhat a fedeleket vetemedik, és nem hozhatnak létre és légmentes a fagyasztóba.