Hogyan kell sütni a Mason Bögre

Lehet, hogy ismeri a kőműves üvegek közös használatra konzervipari. John Landis Mason tervezte ezt a különleges stílust jar, amely az ő nevét viseli, 1858-ban ő tervezte meg a módját, hogy megőrizze élelmiszerek anélkül, hogy a baktériumok elpusztítására a tartalmát. Ez még mindig gyakori használata kőműves tégelyek, de tudod használni őket más kreatív módokon is. Tudod, például kenyeret sütni vagy kis tábla a kőműves tégelyek. Ezután fogyasztani őket azonnal, vagy zárjuk le az üvegeket, és mentse a sütőipari termékek későbbre.
, Amire szüksége van
szélesszájú Mason üvegekbe, adott esetben fedő és gyűrűk
nagy fazék
Olaj vagy vaj Matton Liszt
Kenyér, sütemény vagy más tésztát
cookie lapot Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 325 ° (kivéve, ha a recept diktálja másik hőmérsékleten). Matton

2. Tegyük a befőttes üvegek és a hozzájuk tartozó fedő és gyűrűk egy nagy bankot. Töltsük meg a bankot vizet, hogy ellepje az üvegeket, majd forraljuk fel. Forraljuk a tégelyek, fedő és gyűrűk legalább 10 percig. Ez a lépés csak akkor szükséges, ha kívánja, hogy lezárjuk az üvegeket, és mentse a sült termékek későbbi felhasználásra; ha lesz fogyasztani őket azonnal, egyszerűen csak mossa az edényeket, fedő és gyűrűk szappannal és meleg vízzel. Matton

3. Kenje meg a teljes belsejében minden befőttesüvegbe vajjal vagy olajjal, majd megszórjuk liszttel belül alkotnak egy vékony bevonat felett a belsejében a tégely. Finoman rázza ki a felesleges lisztet. Ez segít a késztermék kicsússzon a jar könnyebben. Matton

4. Öntsük a tésztát a kőműves tégelyek, töltő minden jar kb & frac12; a 2/3. Matton

5. tegye az üvegeket a cookie lapot, és tedd be a előmelegített sütőbe. Sütjük, amíg el nem végezzük, valószínűleg 35-45 perc. Ki lehet próbálni a készenléti szint beiktatásával egy fogpiszkálót a központ a sült tésztát, majd kihúzza. Ha jön ki tiszta, a kenyér vagy a torta elkészült. Ha nem, tegye vissza a sütőbe, és ellenőrizze ötpercenként amíg meg nem történik. Matton

6. Vegye ki az üvegeket a sütőből. Helyezzük a fedelet minden jar, majd csavarja rá a gyűrűt. Hagyja az üvegeket kihűlni. Ennek célja a légmentes zárást, amelyben ki lehet próbálni megnyomva a tetején minden fedelet. Ha a felső már invertált és nem ad nyomás alatt, az edényt lezárjuk. Ha a felső enyhén meg van emelve, és ad nyomás alatt, a jar nincs megfelelően lezárva. Fogyasszon tartalmát sem nem megfelelően lezárt üvegeket azonnal, mivel nem tartják. Hagyja ki ezt a lépést, ha nem konzerv az üvegek a hosszú távú tárolására.