Tárolhat-e házi raviolit a hűtőben egy éjszakán át, ha megszórja liszttel, és egy tepsire fekteti?

A legjobb a házi készítésű ravioli lefagyasztása, ha több óránál tovább kívánja tárolni. A fagyasztás jobb, ha megakadályozza, hogy a tészta elázzon vagy összeragadjon. Így fagyaszthatod le a házi raviolit:

Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.

A nyers raviolikat egy rétegben helyezze el a tepsiben, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

A raviolit enyhén megszórjuk liszttel, hogy ne ragadjanak le.

Helyezze a tepsit a fagyasztóba 30 perctől 1 óráig, vagy amíg a ravioli meg nem fagy.

Miután megdermedt, helyezze át a raviolit egy fagyasztásbiztos, légmentesen záródó edénybe vagy cipzáras zacskóba.

Jelölje fel a tartályt vagy a zacskót a dátummal és a tartalommal, és tárolja a raviolit a fagyasztóban.

Ha készen áll a használatra, vegye ki a raviolit a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten 15-30 percig felengedni. Ezután a kívánt módon főzheti őket, például forralhatja, gőzölheti vagy sütheti.