- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> bakeware
Használható-e a Na2CO3 ugyanarra a célra, mint a szódabikarbóna?
1. Évesztő: A szódabikarbónát gyakran használják kelesztőként a sütőben. Amikor a szódabikarbóna reakcióba lép egy savas összetevővel, például íróval, joghurttal vagy citromlével, szén-dioxidot bocsát ki, amitől a tészta vagy a tészta megemelkedik. A nátrium-karbonát ebből a szempontból nem helyettesíti jól a szódabikarbónát, mivel nem reagál savakkal és szén-dioxidot termel.
2. Tisztítószer: A nátrium-karbonát lúgos jellegének köszönhetően sokoldalú tisztítószer. Hatékonyan távolítja el a zsírt, szennyeződést és foltokat különböző felületekről, beleértve a szöveteket, edényeket és háztartási készülékeket. A szódabikarbóna tisztítószerként is használható, de általában enyhébb, mint a nátrium-karbonát.
3. Vízlágyító: A nátrium-karbonát a víz keménységét okozó kalcium- és magnéziumionok kicsapásával képes lágyítani a kemény vizet. Ez hasznossá teszi mosásnál és mosogatásnál. A szódabikarbóna nem olyan hatékony, mint a vízlágyító.
4. pH beállítása: A nátrium-karbonát bázis, és oldatok vagy anyagok pH-értékének beállítására használható. Hozzáadható savas oldatokhoz semlegesítésére vagy pH-juk emelésére. A szódabikarbóna pH beállítására is használható, de a nátrium-karbonáthoz képest gyengébb lúgosító hatású.
5. Személyi gondoskodás: A nátrium-karbonátot korlátozottan használják testápolási termékekben, például fürdősókban vagy dezodorokban. Segíthet felszívni a nedvességet és semlegesíteni a testszagokat. A szódabikarbónát gyengéd koptató tulajdonságai és szagelnyelő képessége miatt gyakrabban használják testápolási alkalmazásokban, például fogkrémekben, dezodorokban és arcradírokban.
Összefoglalva, bár a nátrium-karbonát és a szódabikarbóna némi hasonlóságot mutat, nem minden alkalmazásban cserélhetők fel egymással. A konkrét tulajdonságok és a tervezett felhasználás meghatározza az egyes vegyületek alkalmasságát egy adott célra.
Étel, ital


- Mit jelent a Perma-Flame azonnali újragyújtás a Dacor SGM…
- Fuji Alma egészségügyi előnyei
- Lefagyasztható a sült Alaszka a habcsók megbarnítása ut…
- Hogyan: Füstölt jalapeno paprika (6 lépés)
- Főzni fatüzelésű tűzhelyen
- Miből készül a burgonya?
- Lehet használni Brisket a fajitas?
- Hogyan Drink Caravella Limoncello (3 lépés)
bakeware
- Hogyan használjuk Glass Bakeware
- Hogyan készítsünk egy torta forma (5 lépés)
- Hogyan távolítsuk el a méhviaszt a padlóról?
- Helyettesítői muffin konzerv
- Sütési ideje Sötét Vs. Világos színű muffin konzerv
- Hogyan csokoládé Chips (3 lépés)
- Mennyire drágák a Neff dupla sütők?
- Meddig lehet kemény tojás, ki a hűtő?
- Tudsz serpenyőben sütni?
- Bundt Pan Alternatívák
bakeware
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
