Hogyan zárod vissza az üvegeket?

1. Ellenőrizze az üvegeket :A lezárási folyamat megkezdése előtt alaposan vizsgálja meg az üvegeket és a fedeleket, hogy nincs-e rajta sérülés vagy hiba. Dobjon ki minden olyan tégelyt vagy fedőt, amelyen repedés vagy repedés látható.

2. Készítse elő az üvegeket és a fedőket :Ha az üvegek és a fedők újak vagy alaposan kitisztították őket, megkezdheti a lezárási folyamatot. Ha az üvegeket és fedeleket korábban már használták, sterilizálja őket forrásban lévő vízzel vagy mosogatógépben a fertőtlenítő ciklussal.

3. Tisztítsa meg az üvegek peremét :Ellenőrizze az edény peremét, és győződjön meg arról, hogy tiszta, és nem tartalmaz-e részecskéket vagy ételmaradékokat. Bármilyen akadály a peremen megakadályozhatja a megfelelő tömítést.

4. Helyezze vissza a fedeleket :A perem megtisztítása után helyezze a fedeleket az üvegekre, ügyelve arra, hogy megfelelően illeszkedjenek, és teljesen lefedjék az üveg nyílását.

5. Húzza meg a gyűrűket :Csavarja fel a gyűrűket, húzza meg őket, amíg szorosan nem illeszkedik, és ne forogjon tovább. Ne húzza túl a gyűrűket, mert az üvegedény megrepedését okozhatja.

6. Tegye az üvegeket forrásban lévő vízbe :Töltsön meg egy nagy edényt vagy kannát annyi vízzel, hogy teljesen ellepje az üvegeket. Forraljuk fel a vizet. Kerülje az üvegeknél magasabb edény használatát, mert az akadályozhatja a megfelelő vákuumzár kialakulását.

7. Forraljuk fel az üvegeket :Ha felforrt a víz, óvatosan engedje le az üvegeket az edénybe egy üvegemelő vagy fogó segítségével. Ha szükséges, állítsa be a vízszintet, hogy az üvegek teljesen elmerüljenek, állandó hőmérsékleten tartva.

8. Forrásidő :A forrási idő az üvegek méretétől és a feldolgozandó ételtől függ. A megfelelő forralási időtartamra vonatkozóan olvassa el az adott üveges étel receptjét vagy irányelveit.

9. Vegye ki az üvegeket a forrásban lévő vízből :A megadott forralási idő letelte után üvegemelő vagy fogó segítségével vegye ki az üvegeket a forró vízből. Legyen óvatos, mert az üvegek és a folyadék rendkívül forróak lesznek.

10. Pihenés és hűtés :Helyezze az üvegeket tiszta konyharuhára vagy rácsra, és hagyja zavartalanul hűlni néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át.

11. Ellenőrizze a pecsétet :Miután az üvegek teljesen kihűltek, ellenőrizze a tömítést úgy, hogy finoman megnyomja a fedél közepét. Ha a fedél lent marad és nem hajlik meg, akkor az edényt sikeresen lezárták.

12. Tárolja az üvegeket :Miután az összes üveget lezártuk és lehűtöttük, címkézze fel és keltezze őket, mielőtt hűvös, sötét helyre helyezné őket tárolásra.

13. Megjegyzés :Ha az üvegek nincsenek megfelelően lezárva, előfordulhat, hogy újra kell őket feldolgozni. Biztonsági okokból fontos betartani az üvegek lezárására vonatkozó javasolt irányelveket, hogy biztosítsuk az üveges élelmiszerek megfelelő tartósítását és biztonságát.