Kis, cake-szerű töltött sütemények vezethető a középkori Németországban. Miután megtalálták útjukat Amerikába, ők nevezték át. Az emberek a nyugati Pennsylvania, leginkább a Johnstown területen, elemzi őket gobs. A történészek úgy vélik, hogy a név alakult ki szénbányászok, aki vitte a süteményeket a saját ebédet, már a nyál cölöpök - vagy cölöpökkel kiselejtezett szén melléktermékek. Majd hallani őket & quot; gobs & quot; csak a nyugati Pennsylvania; másutt keleti partja mentén ők nevezik Whoopie pitét.
készítése a tésztát

Bár vannak eltérések, az alapvető tésztát áll négy alapvető összetevők - cukor, liszt, tojás és vaj. Ön is hozzá leaveners mint a sütőpor és a szódabikarbóna; ízesítőszerek, például író, tejföl, kakaópor; és fűszerek, mint a fahéj. Alkalmazkodni a fűszerek, igényeinek megfelelően. Használjon egy könnyű kézzel, miközben összekeverjük a tésztát, mint overmixing elvékonyodik a tésztát, és megnehezíti, hogy elérjék a sütemény "lekerekített.
Sütés sütemény

Bár előfordulhat, Különleges whoopie pie döntéshozók vagy a penész, akkor nem kell semmilyen speciális felszerelés. Egyszerűen dobja a tésztát 1 1/2-inch fordulóban a cookie lapos bélelt pergamenre. Hagyja körülbelül 1 inch között minden sütemény és süssük őket nyolc és 10 percen át kemencében, hogy a már előmelegített 350 fok. Miután befejezte, távolítsa el a süteményeket a sütőlapra, és hagyjuk kihűlni a rácsra.
Így a kitöltése

A töltelék, amit veszi ezeket ártalmatlannak látszó kis sütemény a súlyos desszert területén. A klasszikus üvegcsepp torta tele van édes, vaníliás vajkrém jegesedés vagy mályvacukor creme. Kísérlet az ízek, hogy megtalálják a kombináció tetszik a legjobban. Például, hogy a töltés egy friss, élénk minőségű kombinálásával vaj, krémsajt, vanília kivonatot, porcukor, frissen facsart citrom vagy lime levét, és egy illatos gyógynövény, mint a menta, bazsalikom vagy sáfrány. Matton
összeszerelése Gob Sütemények

Miután sült cseppvételező sütemények, hagyjuk kihűlni alaposan. Flip egy pár süteményt, úgy, hogy a lapos oldalán felfelé. Spoon körülbelül egy evőkanálnyi tölteléket lapos oldalán egy tortát, majd helyezzük egy másik torta tetején a lapos felével befelé néz, így a nyál torta jellegzetes kupola alakú. Miután megtöltötte a gobs, hűtőszekrényben őket egy órát vagy hosszabb, hogy hagyja őket állítani.