Hogyan Egyenletesen szelet tortát Half

Cutting egy tortát két tökéletesen egyforma részre egy réteg torta igényel sok türelem és gyakorlat. Sütemény számára négy vagy több rétegben, a szakmai pékek tipikusan egy tortát két rétegben, szeletelés vízszintesen közepén keresztül mindegyik. Míg a szakemberek rengeteg képzést kell csinálni egyszerű és precíz, bizonyítani tudja kihívást a kezdő pékek, ami gyakran féloldalasan, egyenetlen tortát. Vonalzó segítségével és jelölés minden sütemény a félidejéhez minden oldalról könnyebbé teszi őket elválasztó még rétegeket.
, Amire szüksége van
sütőlapra,
recés késsel
vonalzó

utasítás

1. Hirdetés frissen sütött, és kihűlt tortát a hűtőbe egy sima tepsiben chill körülbelül egy óra. Ez feszessé a tortán fel kissé, hogy könnyebb vágni egyenletesen. Matton

2. Vágja le a lekerekített tetején a hűtött tortát egy recés késsel, tartva párhuzamosan a tortát, ahogy lassan átvágta a fűrészelés mozgást. A tetején a tortán most már teljesen sík. Matton

3. Hirdetés uralkodó egyik oldalán a tortán, hogy segítsen meghatározni, hogy hol a félúton van. Készíts egy kis jelzés a tortán a késsel ezen a ponton, majd forgassa el a tortát egy negyed fordulattal, és egy másik jelet. Ismételje meg a másik két fél a tortán. Matton

4. Vonal a recés késsel akár egyik jelölést tetted. A kés legyen párhuzamos a számláló. Vigye nem domináns kéz lapos tetején a tortát, és lassan szelet tortát néhány centivel egy szelíd, fűrészelés mozgás. Tartsa a kést lakás minden alkalommal. Matton

5. Húzza ki a kést vissza, és ki forgatni a torta egy negyed fordulattal a következő jelet tetted. Ismételje vágás a tortán csak pár centivel a következő két oldala van. Matton

6. Slice végig center, ha eléri az első jel a tortán, hogy csatlakoztassa az összes vágások akkor történt, Teljesen vágás a torta felét. Matton

7. Emelje fel a felső fele a torta aljáról a tortán óvatosan a kezét, és fordítsa meg a pultra a frissen vágott felével felfelé. Fuss a recés késsel ellen tetején két tortát fél elsimítására felületüket.