Peel, különösen a gyümölcs, mint a citrom, narancs és grapefruit tartalmaz édesség és gyümölcs ízét. A keserűség sok társítani héja valóban származik a fehér héját, hogy kapaszkodik a belsejében a héja. Béllel nem tartozik a tortán. Eltávolítani bél, használjon éles nyesedék kést, hogy kaparja el az alsó részén, a friss héja.
Blanch, és forraljuk

Míg héja tartalmaz néhány természetes édesség, sütemény receptek általában megkövetelik, kandírozott héja. Candy héja, először meg kell enyhíteni fel. Ez magában foglalja a vágás gyümölcs héja, mint a citrom és narancs csíkokra mintegy 1/4 inch széles. Tegye a héja egy serpenyőben hideg vízzel, és a tűzhelyen. Forralunk, majd pároljuk 10 percig. Meg kell ismételni ezt a műveletet háromszor, így ha puha, nedves héja.
Édes, mint a Candy

Nem lehet édességet cukor nélkül. Amint a héja puha, keverjük össze egyenlő arányban a cukor és a vizet, és forraljuk, amíg kiderül, hogy a szirup. Az ötlet az, hogy cserélje ki a víz és a nedvesség a héja cukorsziruppal. Dobd el a héja a szirupot, és óvatosan forraljuk 45 percig. Hagyja kihűlni egy éjszakán át a kasszát, majd ismételje meg a folyamatot még kétszer. A héja kell teríteni, és szárított körülbelül egy nap, majd leporolta a cukorral használat előtt.
Make Your sütemények

Ha van egy üveg kész tett gyümölcs héja, akkor tudja használni a sütemény sütés azonnal. Például egy nagy tortát, amely arra szolgál 10-12 ember egy szelet minden, amire szüksége lehet 3 dkg apróra vágott kandírozott citrushéjból. Ez kevés cukros rágcsálnivalók egész torta mix. Alternatív megoldásként lépjen a héja hosszú csíkokra, és gondoskodik azok művészileg tetején a frissen sült sütemény extra díszítéssel.