Ecet együtt használjuk szódabikarbóna, mint egy emelkedő ügynök a torta és a kenyér receptek. Az ecet és a szódabikarbóna készítsen egy kémiai reakció - és a kémiai szén-dioxid - az szellőztetni a tésztát vagy a tésztához ez az. Ha valaha is láttam, mi történik, ha egy gyerek keveri ecet és a szódabikarbóna, hogy egy kitörő vulkán tudományos osztály, a fortyogó a keverék hasonlít a reakció, hogy akkor történik, amikor a sütés vele.
Ecet Over Egyéb összetevők

Ecet előnyös sok receptek a többi kelesztés és emulgeálószerek a sütés néhány ok. Ez a folyékony, és így további hozzáadott nedvességet a tésztát nem gyengíti a többi összetevő. Eggless csoki torta és vörös bársony tortát példák. Almaecet használják is hozzá egy gyümölcsös ízű a tészta vagy tésztát használata nélkül a tényleges gyümölcs, vagy a néha ellenállhatatlan ízek kivonatok.
Ecet, mint a Csere

Néha szükséges egy helyettesíti összetevőként, ha hiányzik az eredeti összetevő vagy megpróbálja megváltoztatni a recept, hogy elkerüljék egy adott összetevő. Egyetlen hiányzó összetevő, ecet segítségével cserélje az írót. Ha hozzá egy evőkanál ecetet, minden pohár tej és hagyjuk állni öt percig, az eredmény írót. Író használják kenyerek, mint a keksz és a palacsinta, a tészták a sütéshez, és a süteményeket. Almaecet is megfelelő helyettesének fehérbor a sütés. Van egy hasonló íze kevesebb kalóriát.
Többet ecetet Sütés

A sütemények és aromás kenyér, ecet működik, hogy fokozza az ízek és illatok. A szag ecetet elhalványul gyorsan sütés, maga mögött hagyva a szaga házi süteményekben. Ecet származik gabona alkohol keveréke. Ezért is könnyen helyettesítheti a fehér bort, de meg kell használni a almabor sokféle ebben az esetben, hogy fenntartsák a gyümölcsös íz.