Hogyan kell sütni Brownie egy magasságban 6000 Feet

A légnyomás csökken a magasság növekedésével, ami hatással van a sütőipari termékek, mint például a sütit. A leggyakoribb hatások elesett vagy kiszáradt brownie. Lehet, hogy észre a kis különbségek a 3000 láb tengerszint feletti magasságban. 6000 láb tengerszint feletti magasságban, a különbség még kifejezettebb.
, Amire szüksége van
Liszt Matton alufólia Matton utasítás

1. Add 3-4 evőkanál vizet, hogy a brownie tésztát. Mivel a nedvesség gyorsabban párolog, a sütit is kiderülhet, száraz anélkül, hogy további folyadékot. Azt is hozzá egy extra tojást, ha úgy tetszik. Matton

2. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, hogy a brownie tésztát. Ez a megnövekedett liszt segíthet javítani a brownie szerkezetét, így nem összeomlik a sütőben. Matton

3. Növelje a sütő hőmérsékletét 25 fok, ha a sütit tartalmaznak sütőport vagy szódabikarbónát. Ezek az összetevők gyorsabban fejti nagy magasságban, és néha brownie és egyéb péksütemények emelkedik túl gyorsan. A megnövekedett hőmérséklet határozza meg a tésztát, megakadályozva ezzel a problémával. Matton

4. Csökkentse sütési idő 5-10 perc 30 percenként a recept kéri. Kezdje ellenőrzi a sütit 10 perc múlva úgy gondolja, hogy majd tenni, és helyezzük egy csík alufóliával körüli külső részei ők már túl barna. Pékárukat gyorsabban elkészülnek, nagy magasságban, különösen, ha már nőtt a sütő hőmérsékletét.