cékla van egy természetes vörös színű hogy lehet használni helyett vörös élelmiszer színezőanyag. Azonban, ha céklát megismerkednek a kémiai leaveners - mint a szódabikarbóna vagy sütőpor - a szín pirosról barna, így lesz, hogy kihagyja a kémiai leavener, ami azt jelenti, sűrűbb tortát. Meredek vágott céklát - anélkül, szár, zöld és gyökerek - a vízben, amíg a hús megpuhul és a víz a felére csökken. Add hozzá ezt a folyadékot a tésztához helyett ételfesték, 1 teáskanál segítségével minden 1 teáskanál piros ételfesték szólított fel a recept. Cékla van egy erős ízű, így megváltoztathatja az ízét a tortát is.
Málna

Málna csökken a vízben hozzon létre egy élénk piros szirup, ami működik a helyén A hagyományos piros ételfesték. Használja fagyasztott bogyós gyümölcsök, mert ezek lebontják, és ad egy világosabb piros, mint a friss bogyós gyümölcsök. Helyezze málna egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel, egy arány 1 csésze víz 1 csésze bogyós gyümölcsök. Forraljuk fel, és továbbra is forráspontja, amíg a folyadék csökkent le, hogy csak néhány evőkanál. Szűrjük meg a húst és magvak, és a folyadék aránya 1 teáskanál per 1 teáskanál ételfesték szükséges a recept. A tortát lesz egy kis gyümölcsös íze, de a leaveners nem lesz semmilyen hatással a szín.
Cranberries

A tőzegáfonya egy megfelelő piros élelmiszer- színező helyettesíti. Forraljuk áfonya ugyanazzal a módszerrel, mint a málna, a fagyasztott vagy konzerv áfonya. Használja 1 teáskanál főtt áfonya per 1 teáskanál piros ételfesték. Mivel áfonya van egy külön fanyar ízét, adjunk hozzá egy kevés cukrot, hogy a vörös áfonya és a vizet, hogy segítsen hangnemének a fanyarság. A tortát lehet az íze, mint az áfonya.
Hibiszkuszvirág

Hibiszkusz ehető és van egy savanykás, édeskés íze hasonlít egy mangó. Vegyél egy élelmiszer minőségű, szárított hibiszkusz virág - ezek fogyasztása biztonságos, és a szaküzletekben kaphatók, és élelmiszer boltok. Keresse meg a virágok, amelyek sötétvörös. Meredek a hibiszkusz virágok kis mennyiségű forró vízzel, és lehetővé teszi a keveréket lehűlni. Szűrjük ki a szárított virág, és akkor marad egy piros folyadék. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe és forralunk közepes-magas hő. Hagyjuk a folyadékot felforraljuk, amíg a felére csökken, és te maradt egy vastag, szirup-szerű folyadék. Használja 1 teáskanál szirup per 1 teáskanál ételfesték szólított fel a recept. Kapsz egy világos piros szín használata a hibiszkusz és az íz a virág minimális lesz.